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    老黃縣龍口粉絲400克

    • 所屬分類:老黃縣龍口粉絲

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    • 發布日期:2021/10/22
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    老黃縣龍口粉絲400克

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    老黃縣龍口粉絲400克


    龍口粉絲,外文名Longkou vermicelli,是山東省的漢族傳統名產,已有三百多年的歷史,因從龍口港裝船外運出口而得名,用綠豆、豌豆的優質淀粉,以傳統工藝精制而成,絲條細勻,光潔度高,透明度強,質地韌柔,潔白衛生,在水中浸泡48小時不變色,不發脹,食用爽口,能做20多種中西菜肴,具有消暑爽神、健康益壽之功能,是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之佳品。

    龍口粉絲是中國的傳統特產之一,其生產歷史悠久。據史料記載,龍口粉絲已有三百多年的歷史,最早產地是招遠,以后逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前,一九一六年龍口港開埠后,直接把粉絲運往香港和東南亞各國,這時招遠、龍口生產的粉絲,絕大多數賣給龍口粉絲莊,龍口成為粉絲的集散地,因而得名龍口粉絲。因其原料好,氣候適宜,加工精細,因而產品質量優異,被稱為“粉絲之冠”。

    2002年龍口粉絲獲得原產地保護。按規定,在招遠、龍口、蓬萊、萊陽、萊州(上述五市均是煙臺下屬的縣級市)地域內的粉絲生產企業,經審核批準后,可以使用“龍口粉絲”原產地域保護。龍口粉絲的國家標準規定,只有用綠豆或豌豆加工的粉絲,才能稱為“龍口粉絲”。


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